《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷。

 

　　我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。唐诗有云："微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”

 

　　惊蛰三候

 

　　一候：桃始华

 

　　桃花的花芽在严冬时蛰伏，于惊蛰之际开始开花。阳和发生，自此渐盛。

 

　　二候：仓庚鸣

 

　　仓庚，即黄鹂，黄鹂鸣叫，动物开始求偶。

 

　　三候：鹰化为鸠

 

　　鹰，鸷鸟也。此时鹰化为鸠，至秋则鸠复化为鹰。有人认为，鹰每年二三月飞返北方繁殖，已经不见迹影。只有斑鸠飞出来，于是古人以为春天的斑鸠是由秋天的老鹰变化出来的。意为春气温和，连鹰都变得像斑鸠一样温柔了。

 

　　惊蛰民俗

 

　　祭白虎

 

　　传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

 

　　“打小人”

 

　　惊蛰象征二月份的开始，古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。

 

　　吃梨

 

　　在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

 

　　驱虫

 

　　惊蛰之后，候虫苏醒。《千金月令》上说：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”石灰原本具有杀虫的功效，在惊蛰这天，洒在门槛外，认为虫蚁一年内都不敢上门。

 

　　惊蛰养生

 

　　我们常说冬藏、春生、夏长、秋收，这便是养生的真谛。中医认为，天人相应，形神合一，顺应二十四节气的变化去养生必将事半功倍，得养生焉。

 

　　惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

 

　　《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”

 

　　一、起居篇

 

　　早睡早起，调养身心

 

　　春季阳气仍然没有到达最旺盛的时候，因此夜间仍然应该早睡，让阳气收敛于内，而不是像夏天那样尽量的让阳气在外去选择晚睡。早晨阳气由阴而出，逐渐生发。所以，我们也应该随着太阳的升起而起床。

 

　　这样做可以有效的预防高血压、脑梗、心肌梗死等心脑血管病的发生和加重。也可以令人心情舒畅，而少生抑郁、脾胃病等与肝气不畅有关的疾病。

 

　　适当春捂，重点保暖

 

　　春捂，是指春季不要急于脱去冬装，捂住身体热气，以保证阳气生发的体内环境。春季阳气刚升而未盛，冷暖气候你来我往，人体必需具备应对这种多变气候的能力，即阳气。

 

　　此时老年人应注意保暖，重点要注意手、脸（口与鼻部）的保暖，还要保护好双膝双腿，老人和女性需避免脚和腿受凉。

 

　　适度锻炼，增强体质

 

　　常言道：“一年之计在于春”。春季正是万物萌生，草长花开的好时光，也是开展体育锻炼，强身健体的黄金季节。

 

　　冬季带给我们的除了寒冷还有僵硬：身体各器官如内脏、肌肉的功能都处于较低水平，骨骼和韧带都容易造成运动损伤。

 

　　春季开展锻炼，但强度不宜过大，适合开展打太极拳、做健身操、放风筝、踏青爬山等有氧户外活动，能有效增强机体免疫力和抗病能力。

 

　　调适情绪，以养肝气

 

　　肝与四时之春相应，春季养生重点在于养肝护肝。

 

　　肝脏具有升发调达、储存血液、舒畅情致的作用，与春季万物复苏、生机勃勃相对应。所以，春季与肝相和，上火多为肝火，所以春季养生应注意调肝降火，达到养肝护肝的效果。

 

　　中医认为肝属木，肝藏血主疏泄，喜条达而恶抑郁。调情志，养肝血是养肝护肝的重点。保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

 

　　通风换气，预防疾病

 

　　惊蛰过后万物复苏，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。应注意科学的饮食和起居，室内要经常开窗通风换气，以减少和抑制病菌的存活和繁殖。

 

　　尽量避免在人群密集的区域长期逗留。重视传染病的预防工作，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗。

 

　　二、饮食篇

 

　　三月惊蛰是春季好时节，仲春时节阳气初生，肝火旺盛有损脾胃，此时养生饮食尤为重要，吃些甜味有利于保护肝脏。

 

　　惊蛰养生食谱尽量选些宜护肝养肝食物，同时饮食清淡方能利于肝气疏通、健脾和胃。可适当多吃能升发阳气的食物，利于阳气的生发和肝气的疏泄。

 

　　1、蒜——春季杀菌

 

　　大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食；不可与蜂蜜同食。

 

　　2、蘑菇——防癌抗病菌

 

　　天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。

 

　　3、菠菜——补充维生素C

 

　　菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。

 

　　4、荠菜——改善头晕

 

　　荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。

 

　　5、山药——健脾益气

 

　　山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

 

　　6、枸杞——养肝益精

 

　　性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。

 

　　7、韭菜——阳气生发

 

　　韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

 

　　8、梨——润肺止咳

 

　　惊蛰时节，乍暖还寒，春燥日益显着容易上火，不妨多吃些水果。不仅润燥、抗病毒，还能促进肠胃消化。惊蛰节气很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，此时吃个生梨润润燥吧。惊蛰养生吃梨，性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。润燥多吃些梨，苹果，桃子，枇杷，车厘子等等都是不错的选择哦。

 

　　消春困，饮春茶

 

　　春天到了，容易犯“春困”，而花草茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

 

　　1、白牡丹

 

　　惊蛰时节阳气升发，气温明显升高。因暖生燥，应保持心平气和，忌妄动肝火，需清肝明目、镇定降压之茶。白茶本身有着不俗的药用价值，又因白牡丹叶嫩，富含氨基酸，且茶性清凉，退热降火之功效不可小觑。

 

　　2、菊花茶

 

　　菊花茶能够清肝明目，因此对预防春困也有作用。每天午餐后，用五六朵杭白菊冲泡，冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。

 

　　3、枸杞茶

 

　　枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、强壮筋骨、改善疲劳。对于长期工作在电脑前的上班族来说，尤其合适，不仅可以对抗春困，还能缓解眼睛疲劳。配制只需十几粒枸杞，加热水冲泡常喝即可。

 

　　4、柠檬茶

 

　　柠檬茶能顺气化痰，消除疲劳，减轻头痛。切新鲜柠檬2～3片，加1克的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。

 

　　5、玫瑰花茶

 

　　玫瑰花茶有一股浓烈的花香，闻起来就有提神的作用。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而饭后饮用效果最好。但玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。

 

　　6、薄荷甘草茶

 

　　鲜薄荷叶10余片，甘草5克，绿茶5克，太子参10克，开水500毫升，冲泡10余分钟后，滤去其渣，加白糖适量，调匀饮服。有解热消暑、清凉解毒、发汗解表的作用，对头痛目赤、咽喉肿痛、风热感冒等疗效不错。

 

　　暖风吹来，雷声隐隐轰鸣，春天要来了，您准备好迎接春天了吗？最后送给大家一首祝福语：

 

　　惊蛰一到春雷响，春草萌芽地气通，

 

　　一日之计在于晨，惊蛰养生之于肝，

 

　　夜卧早行利于性，广步中庭促身心，

 

　　披发缓行顺气息，生志护体保健康，

 

　　又是一年惊蛰到，愿君开心常相伴。